Сердце утиное Ферма Евгения Рошаля~500г

Утиные сердечки крупнее и темнее куриных, имеют более яркий и выраженный вкус. Сердце утки чаще всего покупают, чтобы потушить. Также его можно отварить, обжарить, запечь, сделать котлеты, шашлыки, салат и многое другое. В сердце утки особенно много витамина РР (улучшает обмен веществ). В меньшем количестве А, Е, D, группы В. Из минералов больше всего фосфора и калия.