Полуфабрикат изготавливается из боковой или верхней части свиного окорока. Сочное мясо отлично подходит для жарки.
Данная чисть свинины отлично подходит практически для всех видов жареных блюд. С немецкого слово «шницель» переводится как «вырезка». Широко используется на кухнях для приготовления одноименного блюда по различным рецептам. Панировать шницель можно сухарями. Благодаря отсутствию жировых прослоек и жил, шницель получается очень вкусным и нежным. В итоге вы получите очень нежное приготовление золотисто-оранжевого цвета, с хрустящей корочкой. Еще одним плюсом шницеля является то, что благодаря своей нежности он очень быстро прожаривается. Поэтому отлично подходит для приготовления быстрых блюд.