При использовании технологии холодного копчения, мясо рыбы не подвергается разрушительному воздействию высокой температуры, а потому содержит в себе все полезные питательные вещества. Кроме того, натуральное холодное копчение придает нельме специфический неповторимый вкус и насыщенный аромат. Копченая нельма – это отличная пивная закуска, холодная закуска к любому застолью, а также идеальная составляющая всевозможных салатов, запеканок, пиццы и многих других вкусностей. Копчение осуществляется непосредственно после вылова рыбы, поэтому обеспечивается сохранение всех вкусовых и питательных свойств.
Варено-мороженые. Размер 6-8 см.
Варено-мороженые. Вес набора: 1-1,2 кг.
Варено-мороженые. Вес: 1600 - 1800г.
Вес 0.4 кг - 0.6 кг. Карелия.
Слабой соли. Без консервантов.
Слабой соли. Без консервантов.
Без консервантов. Вес: 450-550г.
Без консервантов. Вес: 500 - 700 г.
Филе на коже. Слабой соли.
Замороженный. Идеально подойдет для рыбных котлет.
Сочный фарш для приготовления любимых блюд.
Ароматный, сочный, с золотистой корочкой.
Копчение на ольхе, буке и фруктовых деревьях.
