Мясо лося относится к элитным белковым продуктам первого класса. Оно легко и полностью усваивается. Лоси относятся к семейству Оленевых. Дикие виды распространены в лесах Северного полушария. В связи с растущей популярностью последнее время стали разводить этих животных на фермах. Лосятина — это еда для гурманов, имеет кисловато-соленый привкус.