Голубой бретонский омар (лобстер) - редчайший представитель водного мира. Голубой омар попадается в одном случае на миллион.
Живет в холодных атлантических водах и поставляется к нам преимущественно из Ирландии, Франции и Великобритании.
Голубой лобстер - одно из самых "пафосных" блюд богемных ресторанов. Но теперь Вы можете приобрести такого лобстера самостоятельно и приготовить у себя дома. Удовольствие конечно, мягко говоря, не из дешевых, но если сравнить с ресторанными ценами, то кто-то может себе позволить такой деликатес.
Самое известное блюдо из голубого омара - лобстер-термидор.