Кабанятина богата минералами и витаминами группы B, а содержание насыщенных жирных кислот минимально. Мясо кабана богато антиоксидантами, регулирующими уровень сахара в крови. Высокое содержание фосфора в его составе способствует укреплению суставов и костей. Это мясо полезно для кожи и для слизистых оболочек организма человека, для нервной и пищеварительной систем. Мясо кабана идеально подходит для диетического питания.
Рекомендации по приготовлению: колбаски обжарить с двух сторон на сковороде до золотистой корочки и довести до готовности в духовом шкафу при температуре 140-160С. Рекомендуем приготовление на углях, дым придаст особую пикантность. Приятного аппетита!