Копра, иначе чистая мякоть кокоса без сахара и добавок, нарезанная небольшими кубиками. За счет своего химического состава, отлично подходит для питательного перекуса. Можно использовать как самостоятельное блюдо ,так и сделать кокосовое молоко и кокосовую стружку. Так же широко используется в приготовлении кондитерских изделий и прочих блюд.