Клюква - кладовая природных витаминов и минеральных веществ. Основным местом произрастания является болотистая местность. Добираться до таких мест не всегда удобно, да и сбор самой ягоды дело трудоемкое - ягоды стелются как красный ковер по заросшему мхом болоту и требуется немало сил и терпения для такого занятия. Ягоды используются при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах. Ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, киселей, представляют собой хорошие источники витаминов. Также не стоит забывать и про клюквенный соус, который одинаково хорошо подойдет как для мясных, так и для овощных блюд.