Чтобы форель из садка стала аппетитной янтарной закуской с привкусом моря и костра, на нашем заводе кипит сложный производственный процесс: вручную разделываем рыбу на филе, тщательно удаляем кости, нарезаем на брусочки одинакового размера, солим, сушим, вялим на ольховой стружке, приправляем специями и травами. Всё время следим, чтобы на каждом этапе поддерживалась нужная влажность, температура и длительность выдержки, особенно в сушильных шкафах — это очень важно для правильного «созревания» мяса, ферментации, текстуры, консистенции и вкуса. Готовая соломка получается одновременно тягучей, в меру упругой и при этом мягкой. Удобна как снэк, хороша в салатах, супах и закусках.
идеально сочетается с различными соусами и приправами
Абсолютный хит корейской кухни.
Лапша быстрого приготовления.
Согреет в холодный день.
