Мидии богаты минеральными веществами, гликогеном и полезными жирами, в состав которых входят полезные полиненасыщенные кислоты. Эти вещества улучшают мозговую активность и стабилизируют зрение. В их мясе содержится более тридцати всевозможных макро и микроэлементов, практически весь набор витаминов, среди которых провитамин D3 и ряд ферментов, которые способствуют улучшению пищеварения. Вкусные и очень нежные мидии в рассоле, который содержит лимонную и яблочную кислоту, обязательно придутся по вкусу всей семье. Такой продукт станет прекрасной закуской ко многим блюдам, а также он может использоваться в качестве начинки для пиццы. Мидии являются низкокалорийными, поэтому их могут есть даже те, кто соблюдает диету.