Мясо оленя — неисчерпаемый источник минералов, витаминов, микро- и макроэлементов, таких как: магний, фосфор, кальций, калий, железо, натрий, витамины группы В и РР. Оно поддерживает в тонусе мышцы сердца, желудка и кишечника. В мясе оленя содержатся вещества, предохраняющие кожу от высыхания и компоненты, благоприятно влияющие на нервную систему. Природная мягкость и тонковолокнистая структура мяса позволяют готовить из него истинные деликатесы! Мясо оленя промысловое, это значит, что зверь убит в естественной среде, где он питался грибами и ягодами, корой и мхами. Мясо дикого оленя очень полезно, так как в нем содержится огромное количество витаминов. Вкус мяса промыслового кардинально отличается от фермерского мяса своей натуральностью и богатым вкусом.