Небольшие ярко-красные ягоды кизила обладают сочной мякотью с кисло-сладким вяжущим вкусом. Невероятно богаты органическими кислотами, флавоноидами, витаминами С, Р, Е и А, железом, кальцием, калием, магнием и серой. Благодаря фитонцидами кизил помогает при заболеваниях пищеварения и убивает вредные бактерии в кишечнике. Ягодами можно полакомиться в свежем виде, а также использовать для приготовления соков, компотов, киселей, сиропов, варенья и алкогольных напитков - вина, настоек, ликеров и наливок.