Зефир в шоколаде Белевский Антоновка производится исключительно из кисло-сладких яблок сорта Антоновка. Сверху зефир покрыт нежнейшей шоколадной глазурью.
Белевский зефир — настоящий шедевр кулинарного искусства. Он производится в городе Белеве (Тульская область), который славится изготовлением необычайно вкусной пастилы, зефира и мармелада.
Зефир приготавливается по уникальной технологии, совмещающему старинные традиции и усовершенствованные методы производства. Лакомство изготавливается из яблочного пюре и пектина на основе рецепта пастилы, видоизмененного французскими кондитерами.