Нежнейший сыр, замаринованный в душистых травах, специях и соевом соусе, копченый на буковой щепе соевый сыр прекрасный источник растительного белка. Этот сыр изготавливается с соблюдением всех технологий строго из свежего натурального соевого молока. Соевые продукты удивительно гармоничны и рациональны. Их пищевая ценность и лечебные свойства достаточно хорошо изучены. Содержат высококачественные растительные протеины, большое количество кальция и железа. Так же содержит высококачественные правильные жиры, большое количество лецитина, клетчатки, витамина Е, комплекс микроэлементов. В сое нет холестерина. В белке сои присутствуют все девять незаменимых аминокислотах необходимых для жизнедеятельности человека.