Мякоть содержит крайне мало жиров, в ней совсем нет углеводов, зато много белка. Кроме того, в составе много других полезных веществ: витамин Е (антиоксидант, улучшает работу сердечно-сосудистой системы); жирные кислоты омега-3 (улучшают состояние кожи, волос и ногтей); большое количество минералов (в том числе суточная норма селена).