Санкт-Петербург
|
Ежедневно с 09:00 до 21:00
Приятных покупок
19окт
Ближайшая доставка
с 09:00 до 13:00 от 0 Р
НазадИкраИкра краснаяИкра чёрнаяИкра щукиИкра частиковаяИкра морских ежей
НазадРыбаРыба по видамРыба охлаждённаяРыба замороженнаяФиле и стейки из рыбыРыбные полуфабрикатыРыбные консервыПресервыКрасная рыбаБелая рыбаДикая рыбаКамчатская рыбаЯкутская рыбаСибирская рыбкаЭкзотическая рыба
НазадРыба копчёнаяРыба слабой солиРыба холодного копченияРыба горячего копченияРыба вяленая
НазадМясо / птицаПтицаГовядина, телятинаБаранина, ягнятинаКроликСвининаОленинаСубпродуктыМясо дичиКонинаСтейки
НазадМясная гастрономияКолбасаСосиски, сарделькиБекон и салоТушенкаДеликатесыДичьФуа-граПаштеты
НазадМолочная продукцияМолокоТворог, сметанаЙогуртыКисломолочная продукцияСливкиМасло сливочноеЯйца
НазадСырыТвердые сырыПолутвердые сырыМягкие сырыСыры c плесеньюШвейцарские сырыФермерские сырыИз коровьего молокаИз козьего молокаФондю
НазадПолуфабрикатыМясные полуфабрикатыРыбные полуфабрикатыОвощные полуфабрикатыИз мяса диких животныхПельмениВареникиКотлетыКолбаскиБлинчикиТестоФаршСуповые наборыШашлыкЧебуреки
НазадБакалеяХлебцыВаренья, джемыКонсервацияКондитерские изделияКрупыМаслины и оливкиМаслаМёдМукаМакароны, лапшаНапиткиОрехи, сухофруктыСоусыСоль и сахарСпецииСнекиХлопья и сухие завтракиЧайКофе
НазадОвощи / фруктыОвощиФруктыЯгодыЗеленьГрибы
НазадТовары для домаБытовая химияКосметика и гигиенаАксессуары
Рецепт
Рыбные котлеты с творогом

Рыбные котлеты с творогом

Время приготовления: 60 мин
Уровень: Сложный

Чтобы рыбные котлеты были сочными, многие хозяйки добавляют в фарш тертый картофель, полуфабрикат из риса, панировочные сухари или манку. Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшие рыбные котлеты с добавлением творога. Благодаря этому ингредиенту коржи получаются особенно нежными и сочными. В процессе приготовления они отлично держат форму и не рассыпаются на сковороде. Для рецепта подойдет любая морская рыба - треска, хек или камбала.

Ингридиенты
  • Медальоны из хека~500г за 393 
  • Творог, 200 г
  • Лук, 1 шт
  • Яйцо, 1 шт
  • Молоко, 100 мл
  • Панировочные сухари, 100 г
  • Хлеб, 60 г
  • Растительное масло, 100 мл
  • Паприка, 0,5 ч.л.
  • Рыбная приправа, 0,5 ч.л.
  • Соль
Приготовьте это блюдо в 11 простых шагов
Шаг 1
С белого хлеба срезать корочку. Затем нарезать кусочками, залить холодным молоком и оставить на 10 минут.
Шаг 2
Туши хека разморозьте при комнатной температуре, отрежьте хвост и плавники и удалите внутренности. Разделить рыбу на филе и нарезать порционными кусочками. Лук очистить и крупно порезать. Смешайте в чаше блендера рыбное филе, лук и белый хлеб, выжатый из молока.
Шаг 3
Измельчите ингредиенты в однородный густой фарш. Поместите в глубокую посуду.
Шаг 4
Добавить в фарш творог и 1 куриное яйцо.
Шаг 5
Приправить фарш специями и посолить по вкусу.
Шаг 6
Тщательно перемешайте фарш до однородной консистенции.
Шаг 7
Смочите руки в холодной воде и сформируйте из фарша небольшие круглые лепешки. Обваляйте заготовки в панировочных сухарях.
Шаг 8
Рыбные котлеты выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
Шаг 9
Обжарьте рыбные котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, чтобы они могли полностью приготовиться.
Шаг 10
Готовые котлеты подавать в горячем виде с гарниром из риса, картофельного пюре или запеченных овощей. Прекрасным дополнением станет свежий салат или домашние соленья.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями! Им тоже понравится!
Отзывы
Для данного рецепта еще нет отзывов, ваш может стать первым
Написать отзыв
Бонусный купон