Сушёная клубника – полезное лакомство. По сравнению со свежими ягодами, обладает более насыщенным составом, является мощным анитидепрессантом. В сушёной клубнике много витаминов: РР, А, В1, В2, В3, В9, С, Н. Углеводы на 80% состоят из фруктозы,сахарозы, глюкозы. Имеется широкий спектр минералов: калий, бор, магний,марганец, йод, кальций, натрий, железо, хлор, сера. В составе есть пектины, эфирные масла, фенолокислоты, дубильные вещества, много хинной и яблочной кислоты. Клубника в среднем состоит из воды - 88% , поэтому при сушке она усыхает в 15 раз. Употребление клубники намного эффективней поддерживает и укрепляет здоровье, чем какой-либо искусственный витаминный комплекс. Клубника содержит гормон радости, вещество помогающее легче переносить тяготы повседневной жизни, улучшает настроение и радоваться жизни.