Купить тушку полярного зайца стоит для приготовления очень аппетитного блюда, которое легко станет главным украшением праздничного стола. Это мясо характеризуется достаточно нежным, приятным вкусом. Тушку зайца можно запечь целиком или зажарить на вертеле. Не менее вкусными получаются блюда из небольших кусочков зайчатины: жаркое, рагу и так далее. Зайчатина рекомендована людям, придерживающимся диетического питания, и даже детям.