Бараний язык обладает своеобразным вкусом и запахом, его не так просто найти в магазинах, так как он очень редко встречается на прилавках. Бараний язык – это настоящее лакомство. Конечно, в первую очередь для людей. Несмотря на маленький размер, бараний язык содержит большое количество полезных веществ: витамины B1, PP, B2; химические элементы - кальций, серу, магний, фосфор. Язык – диетическое и лакомое самостоятельное блюдо. Из-за малого количества калорий его рекомендуют при различных диетах, а также людям, страдающим ожирением. Помимо нежного вкуса, бараний язык ещё и богат белками, в которых постоянно нуждается человеческий организм.