Нарезка слабой соли. Подкопченная. Россия.
Копчение на натуральных опилках.
С небольшой прослойкой жира. Нарезанный тонкими ломтиками.
Пастеризованный, с добавлением свиного шпика.
Холодного копчения. Вес филе 200 - 300 г.
Со специями паприки, горчицы и зелени.
Мягкий, среднеострый вкус. Корея.