«Малки» - минеральная питьевая столовая вода, которую выпускает предприятие, добывается из артезианской скважины, глубиной 60 м. Что же такое вода из артезианской скважины? Название «артезианская» происходит от названия местности Артуа в Северной Франции. Где более 800 лет назад был пробурен первый колодец такого типа. Это вода, которая выпала в виде осадков на земную поверхность много лет тому назад - тогда, когда атмосфера нашей планеты ещё была девственно чистой. Пройдя через толщу горных пород, вода обогатилась микро- и макро-элементами, которые чрезвычайно полезны для человека, и приобрела тот неповторимый физико-химический облик, который отличает её от любой другой воды. Артезианская скважина вскрывает пласты водоносных пород на значительной глубине и позволяет поднять на поверхность кристально чистую воду из глубины веков. Сама артезианская скважина, из которой добывается вода «Малки» находится на территории Малкинского месторождения углекислых минеральных вод. Вода «Малки» - это подземная вода, которая извлекается из скважины посредством водоподъемного оборудования. Далее вода по экологически чистым трубам поступает на завод, который находится на расстоянии всего лишь в 250 метрах. Очень часто мы слышим, что вода – главное богатство Камчатки. Да, действительно, она у нас очень хорошего качества, однако есть большая разница между той водой, которая вначале водозабора, и той водой, которую потребитель получает непосредственно из крана. Проходя по коммуникациям, вода подвергается хлорированию и другой обработке. Хлор отрицательно воздействует на организм человека, так как является одним из самых вредных для человека химических веществ. При соединении хлора с другими веществами образуются так называемые производные хлора, которые способны влиять на генетический аппарат человека, так как обладают канцерогенным и мутагенным действием.