Васаби – это растение, которое произрастает только на территории Японии и только в определенных условиях. Васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу подается в виде тертого корня или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус, свойственный горчице, а не перцу, не обжигает язык, не оставляет запаха и быстро проходит.
Если Вы ищете все необходимые продукты для японской трапезы и хотите купить все продукты для приготовления суши и роллов, то, конечно, не забудьте про традиционную японскую приправу - васаби. Японцы различают тонкие грани вкуса каждого ролла и каждой суши именно благодаря васаби, которое прочищает вкусовые рецепторы. Также васаби усиливает вкус блюд. Вы можете намазать небольшое количество васаби на ролл или суши, или же растворить васаби в соевом соусе, в который Вы макаете суши и роллы.