Устрицы Muki kaki — наиболее жирный и вкусный вид. Этому способствует среда их обитания. Моллюски живут в чистой соленой и достаточно прохладной воде в акватории Японии. Устрицы Grassostrea обладают пикантным вкусом, из мясо нежное и имеет приятную текстуру. Любители азиатской кухни по достоинству оценят необычный изысканный вкус моллюсков. Для тех, кто следит за питанием деликатес станет настоящей находкой. Продукт имеет высокую пищевую ценность: белки, жиры, углеводы, полисахариды, никотиновая кислота, ряд важных микроэлементов, витамины группы В12, РР, омега-3 и 6. Употребление в пищу устриц благотворно отражается на весе, здоровье и внешности. Кроме этого, нужно помнить, что это мощный афродизиак.