Укроп - одна из наиболее распространенных пряностей. Летом свежий укроп традиционно добавляют в салаты, супы, вторые блюда, используют при засолке огурцов и помидоров. Осенью и зимой вместе с сушеным укропом можно применять семена укропа. Они хороши в супах и маринадах, в отварной и тушеной рыбе, для засолки капусты.