Творог приготовлен из коровьего молока с использованием закваски. Особенность производства зернёного творога в бережном обращении со сгустком, бережное разделение и перемешивание в процессе варки. Охлаждение творога происходит в специальной камере, минуя силосный бункер и насосы, которые разбивают зерно. Используется бактериальная закваска, чистых культур.