Мясо бобра тушка. Мягкий и сочный деликатес с насыщенным вкусом и низкой калорийностью. Окорок бобра можно запечь целиком в фольге - получится вкуснейшее и нежнейшее блюдо, которое к тому же довольно диетично и полностью натурально.
Если вы еще не пробовали мясо бобра - не откладывайте на потом, попробуйте его сейчас. Тем более что цена сопоставима с фермерской "органической" говядиной, а вот по вкусу и естественности дикий бобр явно у нее выигрывает.