Трюфель — это деликатесный сумчатый гриб с насыщенным изысканным ароматом. Наиболее ценными считаются черные перигорские трюфели и белые трюфели из Умбрии и Пьемонта. Редкое лакомство добавляют в ризотто и пасту, из грибов готовят различные кремы для тостов и пиццы. Трюфели превращают самые заурядные блюда в настоящий гастрономический шедевр. Нарезанные трюфели уже готовы для употребления. Они идеально подойдут для мясных блюд, рыбы или пасты.