Паштет из утиной печени породил множество самостоятельных яств, основой для приготовления которых остается печень, а различаются они ходом приготовления. Представленный террин из утиной печени (целой) представляет собой паштет в «рубашке». Слово «террин» произошло от посуды с таким же названием, оснащенной крышкой и ручками, и служащей для запекания так называемых «голых» паштетов. Террин имеет более грубую текстуру, чем паштет. Его основу – утиную печень – рубят, а не перетирают. Связующими звеньями здесь являются желатин, молоко, яйца.
Подают террин из утиной печени преимущественно холодным, сопровождая конфитюром из лука и маринованными корнишонами. Ждем всех желающих купить террин из утиной печени!
идеально сочетается с различными соусами и приправами
Абсолютный хит корейской кухни.
Лапша быстрого приготовления.
Согреет в холодный день.
Натуральный продукт.
Со сливочным сыром и специями.
