Купить таймень рекомендуют для того, чтобы попробовать на вкус низкокалорийное мясо, которое отличается красным цветом и нежным пикантным вкусом. Чаще всего представленную рыбу употребляют в пищу в копченом или слабосоленом виде. Ведь именно так удается сохранить практически все ее полезные вещества (витамины А, D, В12, РР, Омега-3 кислоты, цинк, хром, фтор и другие элементы). Таймень еще можно использовать для приготовления на гриле, жарки, получения сытной ухи. Полезных веществ после такой обработки будет несколько меньше, но вкус останется такой же неповторимый.