В составе тильзитера есть полезные жирные кислоты, минеральные вещества и витамины. Есть в сыре Тильзитер нужные для нормальной работы сердца и сосудов – калий и магний. Входит в состав сыра и натрий, который отвечает за водный баланс в организме.
Его едят как самостоятельное блюдо, добавляют в салаты, сэндвичи, пироги, основные блюда и даже плавят в густые соусы.