Вкус умеренно пикантный, с лёгким ореховым привкусом и мятным ароматом. Швейцарский сыр хорошо подавать к десерту или в качестве закуски. Также он незаменимый ингредиент различных салатов, или например, таких традиционных швейцарских блюд как фондю или сырный швейцарский суп.