Необычный сыр с ярким ароматом белых грибов, красивой плотной натуральной коркой производится в немецкой части Швейцарии в горной местности. Сыр без глазков, имеет сливочный мягкий вкус, а благодаря пещерной выдержке, его аромат насыщенный и яркий. Какое вино подают к сыру Гранбир: Белые маслянистые вина с тонами цитрусовых фруктов: Шаслаиз Швейцарии или Франции (долина Луары), ГрюнерВельтлинериз Австрии или Новой Зеландии, Рислинг, Вионье. Красные вина: Бордо, Бароло, Каберне Фран.