Самый маленький французский невареный прессованный сыр из коровьего молока, издавна производимый в предгорьях французских Альп.
Вкус: Ореховый вкус с тонким пряным послевкусием
Особенности: производим Реблоншон по старинному французскому рецепту и в процессе созревания омываем корку специальным рассолом, содержащим бревибактерии, которые, развиваясь на корочке сыра, окрашивают ее в оранжевый цвет, а также придают сыру тот знаменитый запах французских сыров.
Употребление: Реблоншон хорош в качестве закуски, прекрасно сочетается с фруктами. Можно приготовить с ним картофельную запеканку, как это часто делают сами савояры. Также у местных пользуется популярностью бутерброд, в котором сочетается сыр, копченая грудинка, чернослив и домашний хлеб.
Напитки: Савойские белые вина типа Crépy и Roussette de Savoie и бургундское Pommard.