Идеально подходит для приготовления швейцарского национального блюда "Раклет" с плавленым сыром. Большие куски сыра ставят возле огня или на специальной электрической раклетнице, и плавящийся сыр каждый из присутствующих за трапезой соскребает специальным ножом себе на тарелку, чтобы съесть его с печеной картошкой, маринованными огурцами и луком.Традиционно Раклет подают с белым вином сорта Фендан, которое также делают в кантоне Вале.