Этот сыр имеет нежную, эластичную, однородную сырную массу с разводами оранжевого и светло-желтого цвета по всей массе. Вкус гармоничный, умеренный, слегка пикантный и кисловатый, аромат приятный сливочный. Сочетание солнечного оранжевого и светло-желтого сыра идеально подходит для разнообразных фигурных бутербродов, канапе и сырной тарелки при нарезке кубиками.