Назван в честь голландского города, на ярмарке которого он продавался в течение многих веков. Описание: Мягкий кремовый вкус, молочный аромат и плотная пластичная консистенция с единичными глазками. Рекомендации: Особенно хороши с этим сыром горячие бутерброды с томатами и зеленью, макароны, пицца, запеченный картофель.