Всем любителям сыра с голубой плесенью посвящается) Очень-очень интересный, хорошо выдержанный, зрелый сыр с голубой плесенью. Изготовлен из коровьего молока. На наш взгляд - идеальный баланс твёрдого сырного тела, вкуса благородной плесени и посолки. Яркий, но в то же время деликатный... Он будет очень уместен к охлаждённому белому сухому вину.