Cыр Страчателла — тонкие ниточки сыра, которые обволакивают чуть солоноватые густые сливки. Вкус от этого становится еще более сливочным и нежным. Вы можете наслаждаться этим вкуснейшим сыром, не добавляя к нему ничего, а можете приготовить закуску, положив на кусочек хлеба прошутто котто, затем страчателлу и увенчав все это веточкой свежей петрушки — так будет еще вкуснее!