Сыр фермерский Буррата, 200г

Буррата - это мягкий свежий сыр, относящийся к семейству итальянских сыров pasta filata (волокнистые). Буррата - практически готовое блюдо и настоящий деликатес, который менее чем за 100 лет завоевал меню многих самых уважаемых ресторанов по всему миру. Буррата представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный мягким сливочным кремом-начинкой, сделанной из кусочков моцареллы и сливок. Он хорошо сочетается с помидорами, салатной и другой зеленью (например, с базиликом, рукколой), бальзамическим уксусом и оливковым маслом, легким белым вином. А некоторые итальянцы считают, что буррата и сочная сладкая клубника созданы друг для друга.