Сыр фермерский Бри, сердечко~100г

Это мягкий сыр, который делается из сырого коровьего молока. По форме представляет собой "лепешки" диаметром 30 - 60 см сантиметров и толщиной 3 - 5 сантиметров. Хороший бри покрыт плесенью, по цвету напоминающей белый бархат. Молодой бри имеет мягкий и нежный вкус. По мере созревания мякоть приобретает остроту. Чем тоньше лепешка бри - тем острее сыр. Чтобы по достоинству оценить отменные вкусовые качества сыра, нужно правильно его подать. Нежная текстура и ореховый аромат делают сыр бри отличным десертом, прекрасно сочетающимся с фруктами – виноградом, яблоками, грушами. Также органично этот сыр будет смотреться на сырной тарелке среди других сыров. В этом случае его запивают вином. И запомните: главное – подавать сыр теплым, так что достаньте его из холодильника заранее.