Самый молодой Швейцарский сыр в пряной обсыпке из красного или черного перца.
Вкус: черная обсыпка - черный перец, душистый и белый; красная - красный сладкий перец, красный острый, душистый и белый перцы. Шарики в черной обсыпке - для тех, кто любит погорячее, ядреные. В красной - помягче, но тоже весьма острый вкус.
Особенности: Мы продаем его не выдержанным, то есть мягким, закусочным.
При его приготовлении не используется сычужный (животный) фермент, таким образом сыр является вегетарианским.
Употребление: Хорошо сочетается с такими же пикантными по вкусу закусками: оливками, маринованными каперсами и артишоками.
Напитки: Молодой сыр идеален в качестве сопровождения к крепкому аперитиву или бокалу пива.