Дыня обладает прекрасными качествами: ей свойственна мясистость, ароматность, необычайный сладкий вкус. Дыня в сушеном виде необычайно полезна. Она необычайно насыщена полезными веществами: витаминами А, С, D, РР, рибофлавином, пиридоксином, фолиевой кислотой, бета-каротином, железом, крахмалом, сахаром, минеральными солями, белками и клетчаткой. Сухофрукт благоприятно воздействует на восстановление гормонального баланса, улучшает иммунитет организма, память. Сушеная дыня — это уникальный деликатес с изысканным вкусом. Её используют как десерт, закуску, ингредиент салата, вкусную добавку к мороженому, выпечке.