В состав сухофетов входят только натуральные сухофрукты, орехи, а также семена растений. Для приготовления такого десерта смесь из орехов и сухофруктов подсушивается, а не выпекается при различных температурах.
Таким образом, в готовом лакомстве сохраняется максимум полезных веществ, которые содержатся в свежих плодах.