Хайнаньский перец чили “Желтый Фонарь” - это самый острый стручковый перец в Китае. В его необычном вкусе гармонично сочетаются острота, вязкая сладость и неожиданная кислинка. Ярко-желтые перцы хайнаньского подвида вырастают до 5 сантиметров в длину и 3 в ширину и напоминают желтый фонарь. Степень остроты достигает 150 тысяч единиц по шкале жгучести Сковилла. Соус "Желтый фонарь" приготовлен из мякоти хайнаньского перца, очищенного от плодоножки, перегородок и семян. Подходит для жарки мяса, морепродуктов, овощей, для маринования и запекания мяса. Можно использовать как готовый соус для гарниров.