Яблочный сок с мякотью содержит большее количество пектиновых веществ (клетчатки), которые улучшают перистальтику кишечника, помогают выведению из организма . Это позволяет рекомендовать соки при атеросклерозе и заболеваниях кишечника. Яблочный сок рекомендуется всем, но особенно полезен детям и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, малокровием, гастритом с пониженной кислотностью.