Абрикос рекордсмен, среди фруктов по содержанию каротина, который является природным антиоксидантом, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, улучшает зрение и стимулирует процессы регенерации, калий благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, пектин, содержащийся в соке, обладает способностью выводить из организма токсические продукты обмена и снижать количество холестерина в крови.