Cоевый соус Ichibiki не содержит глютена, а потому подойдет для тех, у кого есть на него аллергия или непереносимость. Соус изготавливается традиционным образом - путем натурального брожения, за счёт чего имеет насыщенный, мягкий вкус.
Соевый соус является универсальной добавкой к блюдам, он отлично подойдет для салатов, гарниров, блюд из мяса и рыбы. Кроме того, его можно использовать вместо соли. В соусе много витаминов, минералов, растительного белка и аминокислот.