Аррабиата - один из классических итальянских специй. Её название происходит от итальянского arrabbiato "сердитый". Такое название приправа заслужила главным образом, потому что в её состав входит острый перец чили. Итальянская Арраббиата универсальна, в равной степени подходит к рыбе, мясу, салатам, овощам, рагу, подливам, блюдам в духовках, всевозможным видам паст, горячим и холодным соусами и даже на хлебушек с маслом посыпанный арраббиатой станет для вас полным восторгом, но самое главное это бульоны, добавьте 1-2 ложки в хороший качественный бульон, и вы больше не захотите супы без этой волшебной приправы.