Сушеная слива — самый известный в России сухофрукт, обладает удивительными полезными свойствами и превосходными вкусовыми качествами. Популярность сушеной сливы объясняется его доказанными оздоравливающими качествами и широтой применения в кулинарии. Содержание витаминов В1 и В2 участвуют в функциональной активности головного мозга, витамин С повышает антиоксидантную защиту, а профилактику высокого холестерина обеспечивает наличие витамина РР. Пектиновые вещества и органические кислоты улучшают обмен веществ и иммунную защиту, а такие минералы, как калий, натрий, магний, фосфор и железо обеспечивают хорошее самочувствие и повышают качество жизни.