Данная рыба является кладезем минеральных веществ. В ней содержатся фтор, цинк, фосфор, калий, марганец, сера, натрий - и это только скромная часть от всех микро- и макроэлементов, которыми насыщено ее мясо. Не менее богатым составом представлены в скумбрии и витамины. В ней имеются витамины А, РР, С и группы В, среди которых в набольшем количестве присутствует В12. Он принимает участие в метаболизме жиров и способствует синтезу ДНК, а при гипоксии он может повысить уровень потребления кислорода клетками организма.
Благодаря завидному химическому составу скумбрия очень полезна для детей, а именно для их правильного роста и гармоничного развития. Скумбрией надо потчевать и подростков, ведь именно в их возрасте может наблюдаться дисбаланс между развитием и ростом внутренних органов, а полезные элементы, которыми богата макрель, помогут сгладить данный процесс. Кроме того, в этой рыбе предостаточно фосфора, а, как известно, ткани нашего скелета состоят именно из фосфорнокислых солей.
Вес краба: 600 - 700 г. Сахалин.
3-5 шт. Жирная, среднего размера. Астрахань.
8-10 шт/уп. Обладает нежным солоноватым вкусом.
Вес рыбы: 300 - 400 г.
2 шт/уп. Из кеты и щуки
2 шт/уп. Без искусственных добавок.
Для салатов и бутербродов.
Замороженный. С жабрами в голове.
Варено-мороженые. Вес: 1000 - 1200г.
Для ароматного бульона или для запекания.
Традиционно готовятся целиком.
Идеальная для запекания.
Высший сорт, глубокой заморозки.
Глубокозамороженная, Беларусь.
